Поели супчика на 440 евро. Развод на деньги по-марсельски

Забудьте про буйябес в Марселе!!!
Это как раз тот случай, когда не стоит вестись на туристические рекомендации и советы гидов, которые в один голос твердят: "В Марселе обязательно нужно попробовать буйябес, иначе считайте, что вы не были в Марселе". Означает это следующее: "Готовьте деньги, господа-хорошие. Мы готовы развести вас на буйябес по-марсельски".
В принципе, о том что это еще один марсельский фейк и обыкновенный развод на деньги становится понятно сразу, как только ты смотришь на цену буйабеса. 55-80 евро за порцию.
Уверен, что в этом месте у многих снимаю с языка вопрос: "Что такое буйябес и почему он столько стоит???".
Отвечаю: "Это супчик… Просто супчик".
Ничего не поделать со спортивным азартом и мы отправляемся эксперимента ради попробовать этот супчик. Иначе как можно сложить достоверное мнение, кто прав — гиды и справочники, взахлеб расхваливающие необыкновенное по вкусу блюдо или читатели, которые утверждали, что буйябес полная фигня и не стоит заявленных денег?
На фото чек из ресторана, где мы компанией в 9 человек решили попробовать это супчик.

Поели супчика на 440 евро. Развод на деньги по-марсельски

2. Куда мы пошли пробовать буйябес? Конечно же, туда, куда не стоило идти в Miramar!
Вот он, справа, красный.
Почему не стоило? Да просто ценник конский, специально для туристов.
Но заведение выбирал не я, так что будем пробовать буйябес в пафосном месте. Тем интереснее…
Поели супчика на 440 евро. Развод на деньги по-марсельски

3. То, что было заказано до хваленого супчика устрицы разных сортов и другие морские деликатесы в этом посте я опускаю.
Ну а вот, собственно, то, за что вы платите 65 европейских денег за порцию.
Администратор и официант с пафосной речью выносят блюдо, заваленное переваренной рыбой, поверх которой нахлобучена какая-то дымящяяся штука из фольги, очень напоминающая верхнюю часть кальяна.
Только вместо ганжибаса табака здесь горит розмарин и жутко воняет на весь ресторан.
Все фоткают, хлопают. Шоу! Класс!
Поели супчика на 440 евро. Развод на деньги по-марсельски

4. Ну а это то, вам затем разложат на тарелки.
Вообще, буйябес — это суп из нескольких видов рыбы, крабов и других морепродуктов список которых зависит от полета фантазии повара и от которых напрямую зависит цифра в итоговом чеке, который варят целых четыре часа.
То есть, сами понимаете, насколько сильно измученную рыбу достают из кастрюли перед подачей вам на стол.
Но это второй подачей. А сначала подают сам шедевр. Итак, супчик в студию
Поели супчика на 440 евро. Развод на деньги по-марсельски

5. Напоминаю. 65 евро за порцию.
А в некоторых ресторанах Марселя его стоимость доходит до 200(!!!!!!!!!) евро за порцию.
Вкус? На любителя. Его нельзя назвать невкусным. Но есть одно НО.
Во всех ресторанах Прованса можно заказать блюдо, которое называется Soupe de poisson (Суп-де-пуассон).
По вкусу то же самое. По сути одно и то же. Домашняя рыбная похлебка из нескольких видов рыбы.
Официанты говорят, что рыба используется разная. В буйябесе дорогая, здесь дешевая. Но после четырех часов варки, поверьте, вкус вообще ничем не отличается.
Только суп-де-пуассон подается без переваренной рыбы второй подачей и стоит 9-12 евро вместо 65-200…..
Вот такая история про буйябес.
Пробовать его или нет, когда будете в Марселе, решать вам. Но точно могу сказать, что если вы не попробуете его, это не значит, что вы не побывали в Марселе…
Поели супчика на 440 евро. Развод на деньги по-марсельски

Фото сделаны во время ежегодной регаты "MAYHOLIDAYS 2015", организованной яхт-клубом "Навигатор"
Поели супчика на 440 евро. Развод на деньги по-марсельски

Предыдущие мои фоторепортажи и фотосюжеты:

Поели супчика на 440 евро. Развод на деньги по-марсельски

Поели супчика на 440 евро. Развод на деньги по-марсельски

Поели супчика на 440 евро. Развод на деньги по-марсельски

Поели супчика на 440 евро. Развод на деньги по-марсельски

Поели супчика на 440 евро. Развод на деньги по-марсельски

Кассис
Закат в Шереметьево
Аэропорт Екатеринбурга
Отель Angelo в Екатеринбурге
Один день из жизни самолетов

При использовании материалов или фотографий, активная ссылка на источник обязательна

Поели супчика на 440 евро. Развод на деньги по-марсельски источник — Поели супчика на 440 евро. Развод на деньги по-марсельскиaquatek_filips Поели супчика на 440 евро. Развод на деньги по-марсельски
[1 ссылок 236 комментариев 6000 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями

Источник: «Живой Журнал»
Опубликовано автоматически, мнение администрации сайта может не совпадать с мнением автора.

0.00 avg. rating (0% score) - 0 votes

Рубрика: Обзор ЖЖ