Пост «Майонез соответствует нашим традициям»

Увидел я сегодня в своей ленте.
Возможно что это был ответ на мои вчерашние впечатления о Москве.

Прочитав очередное недоумение по поводу "ну почему эти русские все едят с майонезом?!"
Я скажу одно только слово — сметана.
Вот поэтому.
Именно сметана была основным соусом богатого русского стола. Ей забеляли щи, с ней жарили рыбу, в ней запекали овощи, без нее блины — не блины и каша не каша. Поэтому, когда появился майонез, он лёг на кулинарную традицию возрастом в сотни лет. А будучи более пикантным на вкус и модно-иностранным, он сметану в народной рецептуре заметно (и как правило, удачно) потеснил. Тем более, я помню советский ГОСТовый майонез в стеклянных баночках. Это был очень вкусный майонез. Еще один плюс майонеза перед сметаной — он не так быстро портится. С учетом русской традиции уж готовить — так готовить, это немаловажно. Лично я, когда готовлю, чаще всего комбинирую майонез и сметану 50/50, а есть без сметаны — это пусть немцы своим гамбургером сухим давятся, а мы не будем.
Так что, если любите майонез, любите его смело — он соответствует нашим традициям.

http://tessey.livejournal.com/785323.html
Пришлось утрировать:

А итальянская пицца это наш древнеславянский открытый пирог.
Иудейская хала — наш кала-ч.
Корейская кимчи пикантна и модна в щах.
Ихние крепы — это наши толстые ноздреватые блины.
Орешки пинии намного элегантнее кедровых.
…У маринованных французских шампиньонов есть большой плюс перед солеными рыжиками.
Шампиньоны легко столетие простоят в стеклянных банках — и даже вкус не изменится.

Поможете ещё примеров найти?

Ну как то так.
Это если не углубляться в детали:
на основе сметаны делается и делалось много разных горячих соусов в русской кулинарии.
На основе майонеза можно приготовить только один — кислая водичка/сыворотка, отделившееся масло (самое дешевое обычно), ну и всякое выпавшее в осадок — китайского производства в основном.

Ну и вообразите рыбку с деликатным вкусом — хариус, голец, ленок, таймень…
И вот она в этом хрючеве плавает:(

Засомневался я про наши традиции

источник — eryveryv 
[0 ссылок 83 комментариев 2650 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями

Топ «Живого Журнала»

Опубликовано June 28, 2016 at 08:00PM; мнение администрации сайта может не совпадать с мнением автора.

0.00 avg. rating (0% score) - 0 votes

Рубрика: Блоги